De Zumarraga a Filipinas...
De Filipinas a Zumarraga.

7107 islas » Cultivos de arroz en Filipinas

La agricultura en Filipinas da trabajo a más de doce millones de personas directamente, e indirectamente a unos cuarenta millones. El arroz es el cereal más importante y más consumido dentro de la dieta de los filipinos. Lo utilizan de acompañamiento de la carne, pescado, etc. Tal y como sucede en muchos países de Asia, el arroz es el “pan” de los filipinos. Supone el 41% de la ingestión total de calorías, y el 31% de la ingestión total de proteínas. No obstante, la producción local de arroz no puede satisfacer la demanda actual, por lo que Filipinas es uno de los principales importadores.


Se han empezado a cultivar diversas variedades de arroz índica altamente rentables, pero la Milagrosa, una variedad tradicional, sigue manteniendo su popularidad en muchas zonas. Recientemente, se empezaron a cultivar variedades de arroz híbrido, cuya reputación va en aumento. Los métodos de cultivo son tradicionales; la mayoría de los granjeros aún utilizan los carabaos o búfalos de agua.


El país entero está repleto de campos de arroz y otros cultivos, como podemos ver en las fotos.